Forum Karawany

Karolina 1 · Gość

A ja właśnie zrobiłam tort z serków homogenizowanych / przepis sprzed 2 lat / - pyychotka Smile

)))))

Majka

Karolina, to podaj ten przepis i jakie serki, bo ogromny wybór różniastych:-)
chyba moje dzieci to lubią Smile

hihihi

Karolina 1 · Gość

Majeczko, ja ten przepis znalazłam tu, na forum karawany. Kliknij na przepisy. Smile

Odszukam, kto był autorem.[/list]

Majka

mam! znalazłam, dzięki Very Happy

biorę...

pychota... Razz

Kate · Wysłany: Wto 14:01, 18 Mar 2008 Temat postu:

Tak sobie dzisiaj szaleję na Karawanie i podam Wam moje przepisy na dwa dobre ciasta. Jedno chyba Nuska miałas okazję próbować Wink

(angielskie marchewkowe)

Ciasto Marchewkowe

CARROT CAKE

4 jajka
2 filiżanki cukru
1 i 1/4 filiżanki oleju
2 i 1/2 mąki
po 2 łyżeczki : proszku do pieczenia, sody do pieczenia, zmielonego cynamonu
1/2 łyżeczki soli
1 łyżeczka cukru waniliowego (ja dałam cały)
3 filiżanki utartej marchewki (na tych najmniejszych oczkach jak do placków ziemniaczanych)
1 filiżanka zgniecionych ananasów
1 filizanka kokosu

Zmieszac jajka z cukrem na puszystą masę. Dodac olej, mix. Dodać suche składniki (mąka, proszek, soda, cynamon, sól, vanilla). Następnie dodac marchewke, kokos i ananasy. Zamieszac drewnianą łyżka. Wlać do formy wysmarowanej tłuszczem i piec w 180 C ok. 45-55 min.

POLEWA (FROSTING)
100 g masła lub margaryny
200 g serka (typu Delfina np.) to ma byc taki cream cheese bezsmakowy
500 g cukru pudru

Masło pomieszać z serkiem i dodać cukier. Dobrze ubic. Polac ciasto.

Ja tej bombowej polewy nie robiłam. Podobno wielu Angoli dałoby się za nią zabić. Jak dla mnie zbyt kaloryczna. TO ciasto które jadłam u koleżanki w Londynie tez było bez polewy i było równie dobre. Jak któraś z Was jednak spróbuje to pochwalcie się jak wyszło.

BABKA WŁOSKA

6 jabłek (np. Reneta) pokroić w kostkę i zasypać 1,5 szklanki cukru - odstawić na godzinę, półtora

4 żółtka
cukier waniliowy
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody oczyszczonej
2 szklanki mąki
1 szklanka orzechów włoskich
1 szklanka rodzynek
10-12 łyżek oleju
ubita piana z 4 białek

Wszystkie składniki wymieszać i dodać pokrojone wcześniej jabłka.
Piec na złoty kolor ok. 45 min.

Obydwa te ciasta są do siebie podobne w smaku. Dzisiaj znalazłam równiez podobne ale w nazwie ma "meksykańskie" i zrobię na święta. Jak wyjdzie to wkleję przepis.

Smacznego!

kulejaca żmijka

ja marchewkowe jadlam i przezylam Wink

a na serio Kate upieklas wtedy pyszne ciasto... moje podniebienie poleca sie na przyszlosc Very Happy

a teraz wklejam cos co ostatnio wyprobowalam

ŚMIETANKOWO-BUDYNIOWA POKUSA:

Biszkopt:
4 jajka
½ szklanki cukru
½ szklanki mąki pszennej
1 łyżka kakao
½ łyżeczki proszku do pieczenia

Poncz:
ok. 1/3 szklanki przegotowanej zimnej wody
kilka kropel aromatu śmietankowego
Masa budyniowa:
3 szklanki mleka
20 dag masła
cukier waniliowy
2 budynie karmelowe

Masa śmietankowa:
1 łyżka kawy rozpuszczalnej
1/3 szklanki gorącej wody
2 łyżki żelatyny
¾ litra śmietany 30%
ok. 6 łyżek cukru pudru

Do dekoracji:
5 dag gorzkiej czekolady

Białka ubić na sztywną pianę. Dodać cukier i dalej ubijać, aż piana będzie sztywna i gładka. Następnie dodać żółtka i ubijać dalej. Mąkę pszenną wymieszać z kakao, proszkiem do pieczenia i wsypać do ubitych jajek. Delikatnie wymieszać i wylać ciasto na wysmarowaną tłuszczem prostokątną formę o wymiarach 25 na 36 cm. Włożyć do nagrzanego piekarnika i piec około 25 minut w temperaturze 180 °C. Po upieczeniu biszkopt ostudzić i nasączyć ponczem (wodę wymieszać z aromatem śmietankowym).

2 szklanki mleka wlać do garnka, dodać masło, cukier waniliowy i wszystko razem zagotować. W pozostałym mleku rozpuścić budynie karmelowe i wlać do gotującego się mleka. Chwilkę pogotować na małym ogniu. Gorącą masę budyniową wylać na upieczony i ostudzony biszkopt. Ciasto odstawić do wystudzenia.

Kawę rozpuszczalną zalać 1/3 szklanki gorącą wodą i wymieszać. Następnie wsypać i rozpuścić żelatynę. Ostudzić. Schłodzoną śmietanę ubić z cukrem pudrem. Na sam koniec dodać ostudzoną żelatynę z kawą i delikatnie wymieszać. Masę śmietankową wyłożyć na ostudzoną już masę budyniową. Na wierzch ciasta zetrzeć na tarce o dużych oczkach gorzką czekoladę.

Ciasto schłodzić w lodówce.

Ja dalam zamiast dwoch to trzy budynie i nie karmelowe a smietankowe 2 i 1 waniliowy bo karmelowych nie bylo w sklepie....a 3 bo wyczytalam w komentarzach ze masa budyniowa niektorym wyszla troszke lejaca sie.

Smacznego. Razz

przepis jest z tej strony [link widoczny dla zalogowanych] ... fajne sa tam przepisy no a ciasta wszystkie pychoty Smile

Nuska

Kate - oj miałam okazję próbować twojego ciasta i co tu dużo mówić pychotka było..... miam mniam mniam
Żmijka - no i mnie śmietankowo-budyniowo skusiłaś. Zaraz wymyślę jakąś dobrą okazję na wypróbowanie przepisu Wink

Majka

Napoleonka

Ciasto:
3 szklanki mąki
1 szklanka gęstej śmietany
1 margaryna, najlepiej Palma
Wszystkie składniki posiekać, zlepić, schłodzić w lodówce.
Rozwałkować, wstawić do rozgrzanego piekarnika, upiec aż się lekko zarumienią. Z tej ilości ciasta wychodzi 4 placki wielkości prodiża lub 2 duże na blachę.

Masa:
3 szklanki mleka zagotować z cukrem waniliowym
Utrzeć: 4 całe jajka, 1 szklanka cukru i na koniec 1 szklanka mąki.
Mleko połączyć z masą, gotować przez chwilę.

Wystudzoną masą przełożyć wcześniej upieczone placki Smile

posypać cukrem pudrem Wink

smacznego

Duch

Palce lizać!!! Smile

MrHybryda

A czy Raky zalicza się do dań głównych?

To jest mój specjał, tzn. przeze mnie używany Laughing

Duch

Wtedy na tym Sylwestrze rak był podany jako przekąska przed daniem głównym.

MrHybryda

Kasia

Ostatnio wypróbowałam nowy przepis na makaronową sałatkę z kurczakiem. Jest pyszna. Spróbujcie.

Składniki:
200 g makaronu świderki
4 łodygi selera naciowego
500 g fileta z kurczaka
1-2 ząbki czosnku
1 jogurt naturalny
majonez Kielecki Omega-3
sól
pieprz

Sposób przygotowania:
Makaron ugotować we wcześniej posolonej wodzie, przecedzić, przelać zimną wodą, żeby się nie sklejał, a następnie pozostawić do ostudzenia. Filet z kurczaka pokroić na podłużne kawałki, oprószyć solą i pieprzem, usmażyć na patelni na złoty kolor, ostudzić. Wcześniej przygotowany seler pokroić w plasterki. Jogurt naturalny wymieszać z majonezem i przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Wszystkie składniki dobrze wymieszać, sałatkę doprawić do smaku solą i pieprzem.
Gotowe! Smacznego!

Mela

Sama nie robiłam, ale jadłam i bardzo mi smakowało Very Happy

karpiniuk · Wysłany: Nie 20:27, 13 Mar 2011 Temat postu: Przepis na kurczaka

Oto mój ulubiony [link widoczny dla zalogowanych]. To trochę niestadardowy pieczony kurczak bo zasypuje się go surowym ryżem i zalewa zalewą (a czymże by innym Smile

).
Danie proste i gość szybkie, bo wszystko co potrzebne do obiadu piecze się w jednej brytfannie.
A oto jaki kurczaj wychodzi z tego [link widoczny dla zalogowanych]:

MrHybryda

No i narobiłeś mi chęci na kurczaka, co ja teraz zrobię? Very Happy

Muszę zasuwać do sklepu...

Tygrysica

Ja polecam sałatkę meksykańską. Sprawdza się nawet w podroży. Wystarczy kupić puszki: biała fasola, czerwona fasola, groszek, kukurydza, marchewka, przyprawa meksykańska, majonez. Wszystko wymieszać

turystka

A ja mam sprawdzony i łatwy do zrobienia makowiec ( ciasto w piegi).

Produkty:
-1 szklanka suchego maku
- 1 szklanka mąki
- 1 szklanka cukru
- 1 szklanka białek
- paczka margaryny
- śmietana
-proszek do pieczenia
- zapach

Przygotowanie:

Margarynę z cukrem ucieramy na masę (można mikserem-szybciej),dodajemy mąkę,mak,śmietanę,ubite na sztywno białka, proszek do pieczenia ,zapach - wszystko należy wymieszać bardzo dobrze na puch i to potem wlewamy do wysmarowanej i posypanej tartą bułką formy. Produkty można zwiększyć w zależności od wielkości blachy. Pieczemyw piekarniku około 45 minut w temp.200 stopni. Ciasto jest wyśmienite.

Marco P.

Teraz będę musiał spisać przepisy i dać współlokatorce, a nóż jej się zachce i upichci nam coś Very Happy

Ciasta w moim wykonaniu niestety nie są zbyt smaczne.

Marco P.

Składniki dla 4 osób: Lokatorka się spisała Smile

200 g umytych i oczyszczonych kurek (ew. poza sezonem mogą być pieczarki)
2 pokrojone w plastry ugotowane ziemniaki

1 pęczek posiekanej cebuli dymki
2 pokrojone w plastry ząbki czosnku
Tarty kozi ser
4 jajka
1 szklanka śmietany kremówki
2 pokrojone w plastry pomidory malinowe
Olej rzepakowy
2 łyżki masła

Do smaku: Sól morska, Pieprz czarny mielony, Tymianek, Gałka muszkatołowa,
Party Dip czosnkowy Prymat

A przygotowanie jest proste: Na suchej patelni podsmażyć kurki i po chwili dodać olej i masło.Do smażonych kurek na patelnię dodać ziemniaki i smażyć na złoty kolor. Doprawić do smaku solą morską i pieprzem czarnym mielonym. Na koniec smażenia dodajemy czosnek.W misce ubić jajka, a następnie połączyć je ze śmietaną i kozim serem, doprawić do smaku solą morską i pieprzem czarnym mielonym, gałką muszkatołową oraz tymiankiem. Na patelnię wyłożoną papierem do pieczenia przełożyć ziemniaki i kurki z czosnkiem. Ułożyć plastry pomidorów, doprawić pieprzem, wylać na
to masę jajeczną z kozim serem.Posypać całość szczypiorem z dymki, smażyć pod przykryciem 15-20 minut. To wszystko polać dipem czosnkowym sobotnie śniadanie jak znalazł. Sprawdzony przepis polecam.